Carreteras secundarias
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El azul que conquistó el mundo
De China a Delft, de Isfahan a México
Apr 14
•
Jorge Guitián
37
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El azul que conquistó el mundo
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10
Atlas de las Carreteras Secundarias XXI: una escapada por el norte
Este mes iba a comenzar esta entrega para suscriptores de pago con una serie de recomendaciones de lecturas, pero lo cierto es que llevo un par de…
Apr 9
•
Jorge Guitián
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Atlas de las Carreteras Secundarias XXI: una escapada por el norte
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March 2025
Un décimo aniversario que, en realidad, celebra 18 años
Ese punto en el que trabajo e historia personal se entremezclan
Mar 27
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Jorge Guitián
24
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Un décimo aniversario que, en realidad, celebra 18 años
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Notas sueltas
Sobre el ruido, el silencio, la cocina de las abuelas y la mirada externa
Mar 19
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Jorge Guitián
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1
Atlas de las Carreteras Secundarias XX: A Coruña
Ahora que se acerca la semana santa, quizás te resulte útil un mapa de la ciudad de A Coruña.
Mar 8
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Jorge Guitián
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Atlas de las Carreteras Secundarias XX: A Coruña
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Muertos que se sientan a la mesa
Cosas que se entrelazan en la memoria gastronómica
Mar 6
•
Jorge Guitián
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Muertos que se sientan a la mesa
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4
February 2025
Atlas de las Carreteras Secundarias XIX: Rías Baixas
Acompañado de algunas ideas sueltas y algunas recomendaciones de restaurantes.
Feb 23
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Jorge Guitián
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Atlas de las Carreteras Secundarias XIX: Rías Baixas
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San Remo y el restaurante que destrozó un salmonete
El festival de San Remo es un delirio.
Feb 13
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Jorge Guitián
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San Remo y el restaurante que destrozó un salmonete
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4
January 2025
Entre dos fuegos
Estoy en una lancha en el Pacífico colombiano.
Jan 30
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Jorge Guitián
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Entre dos fuegos
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9
2024
25 recomendaciones de aquí y de allá
Jan 26
•
Jorge Guitián
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2024
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1
Los platos feos
Y los proyectos estimulantes
Jan 12
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Jorge Guitián
30
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5
Mapa de publicaciones 2025
Un año más te envío un mapa con los lugares de los que hablé en los textos que fui publicando en los medios en los que colaboro.
Jan 1
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Jorge Guitián
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Mapa de publicaciones 2025
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