Carreteras secundarias
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Vivir en la contradicción
Porque ahí, en el medio, está lo interesante
Nov 12
•
Jorge Guitián
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La negación de la rutina
Y la incapacidad de mirar hacia otro lado
Nov 3
•
Jorge Guitián
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5
October 2024
Atlas de las Carreteras secundarias XVII: Sureste de Sicilia
Hace unos días volví a Sicilia.
Oct 26
•
Jorge Guitián
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El nombre de las calles
Elefantes en la habitación
Oct 21
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Jorge Guitián
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Hoteles, restaurantes y las dudas que me generan
Sobre si viajar sigue siendo una buena opción, sobre sostenibilidad y sobre burbujas.
Oct 6
•
Jorge Guitián
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September 2024
Trascendencia
Gente que se lo toma demasiado en serio y restaurantes que saben estar
Sep 23
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Jorge Guitián
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6
Vacaciones
Esta mañana pasó un coche por la carretera al pie de la cabaña.
Sep 11
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Jorge Guitián
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Una cosa y la contraria
El sitio, normalmente, está entre ambas
Sep 9
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Jorge Guitián
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August 2024
Cuatro restaurantes asiáticos
Hoy empiezo una serie nueva de contenidos extra para suscriptores.
Aug 31
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Jorge Guitián
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Conciliar opuestos
“Puedo admirar el plato de un cocinero con estrella Michelin, claro, e incluso aprender alguna técnica.
Aug 15
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Jorge Guitián
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11
July 2024
El principio de incertidumbre
Esos cambios que nos incomodan en la relevancia estética
Jul 30
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Jorge Guitián
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2
Atlas de las Carreteras Secundarias XVI: lugares para desconectar
La necesidad de no hacer nada productivo.
Jul 9
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Jorge Guitián
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