Buff, la cocina como redención... no huele bien, pero hace unos años el tema era "la cocina es para los malotes". Por otra parte, aquí tenemos el "soy cocinero porque no servía para estudiar" (las reflexiones que Berasaluce hace sobre el asunto me parecieron interesantes en su momento). En fin, una semana más, gracias por escribir aquí y así.
Me fastidia bastante esa mitificación de la cocina, ya sea para convertirlos en héroes, en malotes o en seres que vieron la luz. Es una profesión y ya. Estresante, dura, con una cierta proyección mediática, pero nada más. Hay tarados, anormales, mala gente, adictos a casi cualquier cosa, gente gris, gente con un gran sentido del humor, personas estupendas y todo lo que se me quede, así que ese relato simplista de "tío con problemas se salva gracias a la cocina" me harta.
Buff, la cocina como redención... no huele bien, pero hace unos años el tema era "la cocina es para los malotes". Por otra parte, aquí tenemos el "soy cocinero porque no servía para estudiar" (las reflexiones que Berasaluce hace sobre el asunto me parecieron interesantes en su momento). En fin, una semana más, gracias por escribir aquí y así.
Gracias a ti.
Me fastidia bastante esa mitificación de la cocina, ya sea para convertirlos en héroes, en malotes o en seres que vieron la luz. Es una profesión y ya. Estresante, dura, con una cierta proyección mediática, pero nada más. Hay tarados, anormales, mala gente, adictos a casi cualquier cosa, gente gris, gente con un gran sentido del humor, personas estupendas y todo lo que se me quede, así que ese relato simplista de "tío con problemas se salva gracias a la cocina" me harta.