Tienes toda la razón, lo mejor o peor de algo será según como se mire, o como decimos por nuestras tierras, depende. ¿Será que tu forma de relativizar viene por los genes gallegos? Puede ser, pero esto también te ayuda a tener una visión más amplia de las cosas y a no centrarte en lo que digan otros y seguirlos como corderitos. En mi caso, me gusta probar todo tipo de restaurantes, disfruto en sitios como Can Roca, pero también adoro una tortilla sin cebolla jugosa, unas croquetas hechas con mimo o unos huevos fritos con patatas, o incluso un bocata de filete empanado en un pinar al lado del mar.
La gastronomía es mucho más que los restaurantes Michelin, los Roca aprendieron de unos padres con un restaurante de pueblo, con menu del día; sin estos locales, la cocina española no sería tan valorada, y que bueno es perderse por los caminos y encontrar un sitio donde comer que te sorprenda.
Pues no sé si serás el mejor escritor, ni si las tuyas serán más mejores reflexiones. Tampoco me importa, porque lo que de verdad lo hace es que tus letras y tus pensamientos a mí me gustan. Me gustan mucho. Y como, además, tus carreteras secundarias me hacen sonreír, puntúan y suman para alcanzar esa ansiada felicidad diaria.
Felicidad, que no es mucho más, que la capacidad para sumar las pequeñas cosas agradables, que, a cuentagotas, nos regala la vida.
Sobre la certeza absoluta, mi teoría es que es un grado del conocimiento que no existe, y, que de hacerlo, lo hace en el alma de los soberbios.
Hace mucho tiempo escribí un, también romantico, post sobre ello...
Como siempre, dando en el clavo. Y tu texto también me lleva a los sabores perdidos, porque ¿qué edad hay que tener para hablar de tomates que saben como los de antes? Porque la juventud es maravillosa, pero tener una experiencia detrás, y un cierto bagaje cultural, es fundamental, ¿no crees?.
Tienes toda la razón, lo mejor o peor de algo será según como se mire, o como decimos por nuestras tierras, depende. ¿Será que tu forma de relativizar viene por los genes gallegos? Puede ser, pero esto también te ayuda a tener una visión más amplia de las cosas y a no centrarte en lo que digan otros y seguirlos como corderitos. En mi caso, me gusta probar todo tipo de restaurantes, disfruto en sitios como Can Roca, pero también adoro una tortilla sin cebolla jugosa, unas croquetas hechas con mimo o unos huevos fritos con patatas, o incluso un bocata de filete empanado en un pinar al lado del mar.
La gastronomía es mucho más que los restaurantes Michelin, los Roca aprendieron de unos padres con un restaurante de pueblo, con menu del día; sin estos locales, la cocina española no sería tan valorada, y que bueno es perderse por los caminos y encontrar un sitio donde comer que te sorprenda.
Pues no sé si serás el mejor escritor, ni si las tuyas serán más mejores reflexiones. Tampoco me importa, porque lo que de verdad lo hace es que tus letras y tus pensamientos a mí me gustan. Me gustan mucho. Y como, además, tus carreteras secundarias me hacen sonreír, puntúan y suman para alcanzar esa ansiada felicidad diaria.
Felicidad, que no es mucho más, que la capacidad para sumar las pequeñas cosas agradables, que, a cuentagotas, nos regala la vida.
Sobre la certeza absoluta, mi teoría es que es un grado del conocimiento que no existe, y, que de hacerlo, lo hace en el alma de los soberbios.
Hace mucho tiempo escribí un, también romantico, post sobre ello...
Como siempre, dando en el clavo. Y tu texto también me lleva a los sabores perdidos, porque ¿qué edad hay que tener para hablar de tomates que saben como los de antes? Porque la juventud es maravillosa, pero tener una experiencia detrás, y un cierto bagaje cultural, es fundamental, ¿no crees?.