Carreteras secundarias
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Gastronomía, libros, música, arte. Y carreteras secundarias.
By Jorge Guitián · Launched 9 months ago
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A la vuelta de un viaje
Notas escritas con ganas de volver a casa
Jorge Guitián
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En el fondo no han cambiado tantas cosas
Soy un gran admirador del trabajo en restaurantes. En todas sus gamas, desde la más básica hasta la punta de la pirámide, siempre que esté bien hecho y…
Jorge Guitián
Jun 22
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En el fondo no han cambiado tantas cosas
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Decisiones estéticas
Salamanca 22:10 Quinta noche de hotel esta semana, después de 1500 kilómetros. Aún faltan algunos más. Me doy cuenta de que me he saltado una semana…
Jorge Guitián
Jun 16
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Una semana cualquiera
Hoteles y kilómetros
Jorge Guitián
Jun 5
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Cambios, dietas y decisiones
Hace semanas que estoy en una especie de trance, una burbuja, supongo que de agotamiento, de la que solamente consigo salir planificando viajes. Junio…
Jorge Guitián
May 27
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Centros y periferias
Ideas durante un viaje
Jorge Guitián
May 23
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Imperfecciones
El aburrimiento de lo perfecto Durante años toqué en bandas aficionadas. Acabé dejándolo porque me aburría. Me aburría la necesidad de perfección, que…
Jorge Guitián
May 14
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Contra la estética
No estoy en contra de la estética como disciplina ni de su aplicación en cualquier campo, vaya eso por delante. Es sólo que no hay nada más bonito que…
Jorge Guitián
May 6
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